中医百科
开水冲鸡蛋加燕麦片
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
胃功能不佳者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡蛋营养丰富含有蛋白质；燕麦片由燕麦粒经过轧制而成，开水冲鸡蛋加燕麦片具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 开水冲鸡蛋加燕麦片中，鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和各类矿物质；燕麦片含有B族维生素、膳食纤维、镁、铁等营养成分。开水冲制能较好的保留鸡蛋与燕麦片中的营养物质，开水冲鸡蛋加燕麦可为机体补充营养。 2、润肠通便 开水冲鸡蛋加燕麦片中，鸡蛋质地较软，水分含量较多，可软化大便，且燕麦片中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，适量食用开水冲鸡蛋加燕麦片具有润肠通便的功效，可缓解便秘、大便干硬等症。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱，不能与开水冲鸡蛋加燕麦片同食，可能影响营养的吸收，降低营养价值。 温馨提示
开水冲鸡蛋加燕麦片不能进食过多，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、冲泡 将鸡蛋打散，倒入沸水中冲泡，再适量加入燕麦片，搅拌均匀即可食用。