苦豆根的功效与作用、禁忌和食用方法

苦豆根

功

清肠燥湿、镇痛

宜

湿热痢疾者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦豆根又叫苦甘草、粉豆根，为豆科植物苦豆子的干燥根茎，味苦，性寒，归心、肺、大肠经，具有清肠燥湿、镇痛的功效。 1、清肠燥湿 苦豆根性寒、味苦，长于清热燥湿，又入大肠经，故其具有清肠燥湿的功效，可用于缓解湿热痢疾、泄泻、黄疸、湿疹等病症。 2、镇痛 苦豆根中含有的苦参碱能够对中枢胆碱系统发挥镇痛作用，氧化苦参碱有对抗神经性疼痛的镇痛效用。故苦豆根具有镇痛功效，可用于缓解风湿痹痛、咽痛、牙痛等病症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，苦豆根性寒，长期大量同食可能对胃肠造成刺激，引起腹痛、腹泻等情况，故不宜同食。 温馨提示

苦豆根作药用时，需严格按医嘱服用，避免盲目自行使用，引起身体不适。

食用方法

1、煎服 取适量苦豆根和其他药材，用清水煎煮，然后去除药渣即可服用。