中医百科
韭菜炒黄鳝
功
温阳行气、补肝益肾
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
韭菜味辛，性温；黄鳝为合鳃鱼科黄鳝属动物，味甘，性温，韭菜炒黄鳝具有温阳行气、补肝益肾等功效。 1、温阳行气 韭菜性温，能够温中行气、助阳。所以韭菜炒黄鳝能发挥温阳行气的功效，适用于阳痿、腰膝酸软等情况。 2、补肝益肾 韭菜、黄鳝都归肝、肾经，且都有补益的效果。所以韭菜炒黄鳝能发挥补肝益肾的功效，适用于肝肾虚寒之面色青黄、疲乏无力等情况。 不宜同食 1、白酒 韭菜与白酒均属于辛热食物，二者同食容易刺激肠胃，导致上火，故韭菜炒黄鳝不宜与白酒同食。 温馨提示
韭菜炒黄鳝一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
食用方法
1、炒制 黄鳝洗净切段，锅中放油下入黄鳝煎熟，再放入韭菜一起翻炒，加入适量盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。