中医百科
百合莲子雪梨汤
功
养心安神、滋阴润肺、生津止渴
宜
一般人群均适宜
忌
体寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
百合莲子雪梨汤是由百合、莲子与雪梨一起炖煮而成的汤。百合味甘、性寒，归心、肺经；莲子性平、味甘、涩，归脾、肾、心经；雪梨味甘、性凉，归肺、胃经。百合莲子雪梨汤具有养心安神、滋阴润肺、生津止渴等功效。 1、养心安神 百合和莲子均具有养心安神的功效，雪梨可辅助心神安定，三者炖煮成百合莲子雪梨汤，一定程度上能够增强养心安神的作用，可用于心神失养、惊悸不宁等情况。 2、滋阴润肺 百合莲子雪梨汤具有一定的滋阴润肺作用，对于肺阴虚患者有一定好处，可用于肺燥咳嗽等情况。 3、生津止渴 百合味甘，莲子补脾益肾，雪梨养阴生津，因此百合莲子雪梨汤还有一定生津止渴的效果。 不宜同食 1、红薯 百合莲子雪梨汤中的莲子淀粉含量较高，如果与同样淀粉含量高的红薯一同食用，可能增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹痛、腹胀等不适症状。 温馨提示
百合一般在秋季采收，以肉质鳞叶入药，一般在晒干后使用。
食用方法
1、炖汤 百合浸透，莲子去心浸透，雪梨挖肉，一起放入炖盅内，加适量冰糖和清水，炖熟即可。