豆蔻粉的功效与作用、禁忌和食用方法

豆蔻粉

功

补充营养、开胃消食

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豆蔻粉是由豆蔻切碎研磨后加工制作而成，一般适量食用豆蔻粉具有补充营养、开胃消食的功效。 1、补充营养 豆蔻粉中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质，以及叶酸、维生素C、烟酸等物质，因此适量食用豆蔻粉可补充人体日常所需的营养物质。 2、开胃消食 豆蔻粉味辛凉、性温，入胃经并具有开胃消食的功效，可用于缓解脾胃气滞、食积不消、不思饮食等不适。 不宜同食 1、海鲜 豆蔻粉不能和海鲜一起食用，海鲜性凉，与性温的豆蔻粉配合可能导致腹泻的情况。 温馨提示

豆蔻粉气味芳香，略带辣味，偶尔可能有苦味。

食用方法

1、调味 可在烹饪食物时加入豆蔻粉，起到调味的作用。