中医百科
红豆和黑米一起煮
功
健脾和胃、通利二便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆味甘酸，性平，归心、小肠经；黑米性平，味甘，归脾、胃经。红豆和黑米一起煮，具有健脾和胃、通利二便的功效。 1、健脾和胃 红豆、黑米味甘性平，入脾胃二经，可补益中焦，行气消食，健脾开胃。所以红豆和黑米一起煮具有健脾和胃的功效，适用于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、便溏、咳痰气短、食少懒言、四肢困重等症。 2、通利二便 红豆黑米味甘而补虚，质润多脂而滑利，有滋阴润燥之效，入下焦又可通利水道以利尿。所以红豆和黑米一起煮具有通利二便的功效，适用于二便不利引起的水肿胀满、痰饮积聚、大便秘结、小便淋漓等症。 不宜同食 1、羊肉 红豆性凉，能够利尿消肿，但是羊肉性热，两者药性相反，同食会对身体造成刺激，故红豆和黑米一起煮不宜与羊肉同食。 温馨提示
红豆和黑米一起煮不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。
食用方法
1、煮制 先将红豆、黑米用清水浸泡，再将泡好的红豆、黑米放入锅中，加水进行熬煮，煮至红豆、黑米软烂即可。