中医百科
黑豆白萝卜一起煮
功
补充营养、缓解便秘
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子，白萝卜为常见的根茎类蔬菜，二者营养价值较高。黑豆白萝卜一起煮具有补充营养、缓解便秘等功效。 1、补充营养 黑豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸等营养物质；白萝卜中富含维生素、膳食纤维、钙、钾等营养成分。所以黑豆、白萝卜一起煮可帮助机体补充相应的营养物质。 2、缓解便秘 黑豆和白萝卜中含有大量水分及膳食纤维，能够起到促进胃肠道蠕动的作用，所以黑豆、白萝卜一起煮具有缓解便秘的功效。 不宜同食 1、人参 白萝卜泄气，人参补气，两者功效相反，故黑豆白萝卜一起煮不能与人参同食。 温馨提示
黑豆白萝卜一起煮不能食用过多，以免引起消化不良。
食用方法
1、熬煮 将白萝卜洗净切块，与黑豆一起放入容器内加水熬煮，熟透即可食用。