中医百科
韭菜炒猪腰
功
补肾温阳、行气通便
宜
肾阳亏虚者
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
韭菜炒猪腰是用韭菜和猪腰为主要食材制成的菜品，韭菜味辛性温，归肾、胃、肝经；猪腰，即猪肾，其味咸，性平，归肾经，韭菜炒猪腰具有补肾温阳、行气通便等功效。 1、补肾温阳 韭菜性温，归于肾经，可助补肾阳；猪腰归于肾经，可帮助调理肾气，协助韭菜补肾温阳，韭菜炒猪腰适用于肾阳虚引起的腰膝酸痛、遗精、盗汗等症。 2、行气通便 韭菜温辛发散，可行气行血，而猪腰味咸，可泻下通便、软坚散结，韭菜炒猪腰可起到行气通便的功效，帮助缓解气虚气滞引起的大便秘结等症。 不宜同食 1、牛肉 韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性味甘温，具有益气壮阳的功效。韭菜炒猪腰和牛肉同吃，会导致牙龈肿痛的上火症状。 温馨提示
韭菜炒猪腰不宜一次性大量食用，会增加胃肠负担，从而容易导致胃痛、腹胀等不适。
食用方法
1、炒制 将韭菜洗净切段，猪腰洗净后切成小片，锅中烧油下入葱姜蒜爆香，加入韭菜炒至半熟，再放入猪腰翻炒，适量添加盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。