中医百科
碱水面条
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
碱水面条是在面条制作过程中加入纯碱制作而成的，其口感更加丰富，且其营养丰富，碱水面条具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 碱水面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、膳食纤维、以及钙、铁、锌等人体所需的微量元素，可为机体生长发育补充营养。 2、提供能量 碱水面条的主要成分是面粉，含有一定的碳水化合物，可为机体新陈代谢提供能量，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、榴莲 榴莲气味较重，在摄入碱水面条时吃榴莲，可能会影响原有口感，导致食欲减退，故碱水面条不宜与榴莲同食。 温馨提示
长期过量食用碱水面条，或一次性食用过多的碱水面条，可能会导致胃肠道无法及时消化，从而增加胃肠道负担，出现消化不良的情况，故在食用碱水面条时需注意适量。
食用方法
1、煮制 锅中倒入清水，加热煮沸，将碱水面条放入，待面条软硬适宜后捞出食用。