中医百科
老陈醋加白糖
功
增加食欲、促消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
老陈醋是以优质红高粱为主要原料，经过发酵制成的调味品，味道酸涩，老陈醋加白糖可以缓解老陈醋过酸的情况，具有增加食欲、促消化等功效。 1、增加食欲 老陈醋气味刺激性大，加白糖，味道酸甜，一定程度上可以刺激味蕾，适量与一些食材搭配，可以增加食物的口感，增加食欲。 2、促消化 老陈醋加白糖，其味酸甜，可以刺激唾液和胃酸分泌，增强对食物的消化吸收。 不宜同食 1、牛奶 老陈醋加白糖和牛奶同食，容易使牛奶形成混合物凝集和沉淀，破坏牛奶中的蛋白质成分，不利于胃肠功能吸收，丧失牛奶的营养价值，还可能引起消化不良、腹泻等状况。 温馨提示
老陈醋加白糖不宜大量食用，否则会导致胃酸分泌过多，引起胃黏膜损伤。
食用方法
1、直接食用 取适量老陈醋，加入白糖，搅拌均匀后即可与其他食物混合食用，或作为调味料食用。