中医百科
燕麦粥
功
美白祛斑、补钙
宜
糖尿病、脂肪肝、高血压患者
忌
胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
燕麦粥是由燕麦制作而成，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦粥经过精细加工制成，具有美白祛斑、补充钙质等功效。 1、美白祛斑 燕麦粥的抑黑能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近。此外，燕麦中含有抗氧化成分，可以有效抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑。 2、补充营养 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有补充营养的作用。 3、补充钙质 燕麦粥可以在一定程度上改善血液循环，缓解压力。其中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，为补钙佳品。
营养价值
燕麦粥可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用，可对心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦粥还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦粥中含有丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
不宜同食 1、菠菜 燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用可能会影响人体对钙的吸收。 适宜和禁忌 适宜：糖尿病、脂肪肝、高血压患者 适宜便秘、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效。 禁忌：胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化患者 因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。燕麦粥低热量、高纤维的营养结构很容易让人产生饱腹感，且消化时需要机体提供大量的热量，并且能促进排便，因此孕妇适量吃燕麦粥，可以预防孕期肥胖和便秘等一系列问题。
婴幼儿可适量食用。燕麦粥里所含的不溶性膳食纤维，具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用，可以帮助便秘的宝宝缓解便秘。
温馨提示
食用燕麦粥，一定要注意不能一次性吃太多，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
食用方法
1、直接食用 将燕麦仁洗净放入锅内加水煮熟，冷豆浆和玉米粉搅拌调成玉米糊，将玉米糊倒入煮熟的燕麦仁锅里烧沸，小火煮10分钟，加入糖调味即可食用，可以通便、改善血液循环。