糖尿病能不能吃燕麦米

糖尿病能不能吃燕麦米

少吃 燕麦米

燕麦米营养指标(100克含量)

热量 391kcal 碳水化合物 61.9g 升糖指数 – 蛋白质 15.6g 膳食纤维 – 锌 –

少吃 原因

糖尿病应少吃燕麦米。燕麦米能够抑制饭后血糖浓度上升，调整胰岛素。燕麦米中所含的膳食纤维，能延缓糖类物质的吸收，改善神经末梢对胰岛素的感受性，使胰岛素分泌物下降，对糖尿病病人比较有利。虽然燕麦米属于高升糖指数（GI=88）的食物，但燕麦米中葡聚糖具有明显的降糖作用，所以糖尿病患者可以少量食用燕麦米。

怎么吃

燕麦米可与大米等蒸食或熬粥，或与牛奶冲泡食用。燕麦米煮食前，应用清水浸泡40分钟以上，可确保其口感黏稠。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。