中医百科
麦冬无花果瘦肉汤
功
养阴润肺、益胃生津、清热润肠
宜
一般人群均适宜
忌
外感风寒或痰湿咳嗽者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
麦冬味甘、微苦，性微寒，归心肺、胃经，无花果味甘，性凉，瘦肉味甘、咸，性温，入脾、胃、肾经，麦冬无花果瘦肉汤具有养阴润肺、益胃生津、清热润肠的功效。 1、养阴润肺 无花果甘凉，入肺经，可以润肺止咳；瘦肉甘、咸，性温，可以养阴润燥；麦冬甘寒养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热。因此麦冬无花果瘦肉汤具有养阴润肺的功效，可以缓解阴虚肺燥所致鼻燥咽干、干咳痰少、咯血、咽痛、音哑等症。 2、益胃生津 无花果味甘，性凉，可清热生津；瘦肉能补益脾胃；麦冬味甘柔润，性偏苦寒，入胃经，长于益胃生津、清热。故麦冬无花果瘦肉汤具有益胃生津的功效，可用于缓解胃阴虚、热生津少导致的咽干口渴、胃脘疼痛、呕吐等症。 3、清热润肠 麦冬性味甘寒，有生津泻下之功；无花果性凉，入大肠经，可清热润肠。故麦冬无花果瘦肉汤具有清热润肠的功效，可缓解热邪伤津所致肠燥便秘等症。 不宜同食 1、鲫鱼 麦冬为养阴生津、清化痰热药，而鲫鱼能利水消肿，二者药性相反，二者同食鲫鱼会降低麦冬的治疗效果，故麦冬无花果瘦肉汤不宜与鲫鱼同食。 温馨提示
麦冬无花果瘦肉汤一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
食用方法
1、炖服 将麦冬、无花果、瘦肉洗净切块，放入砂锅中炖煮至食材软烂加入调味料即可食用。