痛风能不能吃蒜

痛风能不能吃蒜

少吃 蒜

蒜营养指标(100克含量)

热量 136kcal 碳水化合物 28.4g 嘌呤 38.2mg 脂肪 0.2g 蛋白质 5.2g 钠盐 8.3mg

少吃 原因

痛风患者应少吃蒜。蒜有刺激性气味，可食用或供调味，其中大蒜含有辣素，具有杀菌作用，因此食用蒜有抗菌消炎、预防感冒等功效。大蒜属于中嘌呤食物，每100g中含38.2mg的嘌呤，痛风患者应少食用。尽量在大蒜被碾碎后放置10-15分钟，让大蒜素完全产生后再食用，功效更佳。

怎么吃

蒜可以生吃，但不要空腹食用，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性，会造成胃部不适。大蒜可在炒菜时做配料使用，与其他蔬菜搭配食用，也可在吃瘦肉或煮粥时添加。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。