中医百科
梨和百合冰糖一起炖
功
清热润燥、补充营养
宜
肺热咳嗽者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
梨为蔷薇科梨属落叶乔木的果实；百合为百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶；冰糖为常见调味品。梨和百合、冰糖一起炖具有清热润燥、补充营养等功效。 1、清热润燥 梨性凉，有清热润燥的功效；百合微寒，作用平和，能补肺阴兼能清肺热，有养阴润肺、润燥止咳的功效；冰糖味甘性平，具有和胃润肺、养阴生津的功效。所以梨和百合、冰糖一起炖具有清热润燥的功效，可以用于肺热咳嗽、阴虚久咳等病症。 2、补充营养 梨和百合中均含有丰富的碳水化合物、维生素以及多种矿物质；冰糖可以补充糖分。所以梨和百合、冰糖一起炖具有补充营养的功效，可以为人体正常生命活动提供能量，缓解饥饿。 不宜同食 1、降糖药物 梨和百合冰糖一起炖不宜与降糖药物同食，因为梨和百合冰糖一起炖时含糖量较高，食用后可能会引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示
梨和百合冰糖一起炖的汤性质寒凉，不宜一次性喝太多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、直接饮用 将梨、百合洗净后放入锅中，加入适量清水和冰糖，开火炖煮后食用。