中医百科
麦麸面粉
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
麦麸面粉为小麦加工成面粉之后的副产品，有一定的营养价值，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 麦麸面粉含有膳食纤维、蛋白质、矿物质、B族维生素，适量摄入可以给机体补充营养，对健康有益。 2、润肠通便 麦麸面粉中含有丰富的膳食纤维，适量摄入可以促进胃肠蠕动，加速肠内容物的排出，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、麦麸面粉均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故麦麸面粉不宜与螃蟹同食。 温馨提示
麦麸面粉为小麦加工成面粉之后的副产品，注意适当食用。
食用方法
1、蒸食 可将麦麸面粉与水混合后制成团状，然后放在蒸锅上蒸制，蒸熟后即可食用。