中医百科
鲫鱼红枣汤
功
补充营养、健脾和胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲫鱼红枣汤是一种营养丰富的汤食，口感甘甜，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 红枣含有碳水化合物、维生素C、磷、钾等营养物质，鲫鱼含有蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质等营养成分，适量食用鲫鱼红枣汤具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、健脾和胃 鲫鱼味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有健脾和胃、利水消肿等功效；红枣甘温，有一定的补益作用，对脾、胃有益。所以鲫鱼红枣汤能健脾和胃，适合脾胃虚弱导致的不思饮食、纳少反胃、消化不良等情况。 不宜同食 1、浓茶 鲫鱼红枣汤不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响药物吸收，降低的药效。 温馨提示
鲫鱼红枣汤不建议长期大量饮用，以免由于热量摄入超标导致肥胖。
食用方法
1、熬煮 将鲫鱼、红枣洗净，与水一起放入容器内熬煮，并按个人口味添加调味品，熟透即可食用。