中医百科
鲫鱼豆腐萝卜汤
功
补充营养、促进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲫鱼豆腐萝卜汤是一种常见的汤食，具有补充营养、促进食欲等功效。 1、补充营养 鲫鱼含有蛋白质、维生素A、钙等营养成分，豆腐中的碳水化合物、蛋白质含量较高，萝卜含有较多的维生素、矿物质。所以鲫鱼豆腐萝卜汤能为机体补充营养，有利于身体健康。 2、促进食欲 鲫鱼豆腐萝卜汤口感清爽鲜美，适量食用可促进唾液、胃液的分泌，具有促进食欲的功效，可缓解食欲不振等情况。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳，可与鲫鱼豆腐萝卜汤中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应，生成碳酸钙和蛋白结块，不利于钙和蛋白质的吸收，从而容易导致消化不良或腹泻，故不宜同食。 温馨提示
鲫鱼豆腐萝卜汤含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、熬煮 将鲫鱼洗净，将豆腐、萝卜切成块状，然后一同放入锅中熬煮，煮熟后食用。