中医百科
莲子炖苹果
功
补充营养、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
痛经患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
莲子、苹果均是常见的食材，且对人体有补益的作用，莲子炖苹果具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 莲子炖苹果中苹果含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素等，莲子中还含有磷、钾、钙、镁等营养元素。莲子炖苹果具有补充营养的作用，可以为人体供能，补充生命活动所需的基本营养物质。 2、促进排便 莲子炖苹果中含有一定量的水分，可以帮助清空胃肠道内容物，莲子、苹果中还含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助大便成形，使其更易排出体外，故莲子炖苹果可促进排便。 不宜同食 1、牛奶 服用莲子炖苹果时不宜再饮用牛奶，因为其中的莲子和牛奶同食会产生不易消化的沉淀物，加重胃肠道负担，还可能引起便秘现象。 温馨提示
莲子炖苹果含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。
食用方法
1、炖服 将莲子洗净、去皮后浸泡，苹果切块，再一同放入炖盅内，加入清水炖煮，煮至水液稍稠时关火，放凉后即可服用。