灰豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

灰豆汤

功

和中下气、养血安神

宜

脘腹胀痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

灰豆汤是由麻色豌豆、红枣等制成的特色食品，具有和中下气、养血安神的功效。 1、和中下气 灰豆汤中麻色豌豆性平，味甘；红枣性温，味甘，二者均归脾、胃经，能够补益脾胃之气，缓和中焦不适。即灰豆汤具有和中下气的功效，适用于脘腹胀痛等病症。 2、养血安神 灰豆汤中红枣性温，味甘，归心、脾经，心主血脉、脾统血，有利于气血化生，以滋养心脾，心脉得以滋养则宁心安神。故灰豆汤具有养血安神的功效，适用于心悸失眠等病症。 不宜同食 1、红薯 灰色豌豆和红薯均属于易滞气食物，若二者同食，作用会相互助长，可能会引起胃肠胀气、腹痛等不适症状，故灰豆汤不宜与红薯同食。 温馨提示

灰豆汤中的红枣生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原，常可在秋季果实成熟时采收。

食用方法

1、熬煮 将麻色豌豆、红枣洗净后，放入砂锅中加水熬煮，煮至稀糊状时即可食用。