中医百科
红糖艾草鸡蛋汤
功
提供能量、缓解支气管哮喘
宜
慢性气管炎、身体虚弱者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红糖艾草鸡蛋汤食用时口感甘甜微苦，清香扑鼻，具有提供能量、缓解支气管哮喘等功效。 1、提供能量 红糖含有较多碳水化合物，而鸡蛋含有丰富的蛋白质及脂肪。碳水化合物、蛋白质、脂肪为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，故适量食用红糖艾草鸡蛋汤可帮助补充能量，维持正常的生理活动。 2、缓解支气管哮喘 艾草具有广泛的生理活性，含有丰富的多糖类、黄酮类化合物，且具有抗氧化活性，因此红糖艾草鸡蛋汤有缓解支气管哮喘和慢性气管炎的作用。 不宜同食 1、糖皮质激素 糖皮质激素有升高血糖的作用，若同时大量食用红糖，会导致血糖浓度过高，诱发糖尿病或出现其他心脑血管并发症。因此，红糖艾草鸡蛋汤不宜与糖皮质激素同时食用。 温馨提示
红糖艾草鸡蛋汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、熬煮 将艾草洗净、切段，鸡蛋打散备用；水烧开后，加入准备好的艾草、鸡蛋和红糖一起熬煮，食材熟透，即可食用。