米胚芽的功效与作用、禁忌和食用方法

米胚芽

功

补充营养、润肠通便

宜

排便困难者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

米胚芽营养丰富，味道可口，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 米胚芽中含有蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维等营养物质，具有补充营养的功效，可满足机体日常营养需求，补充活动所需的能量。 2、润肠通便 米胚芽中的粗纤维可刺激胃肠运动，能一定程度上促进消化，还可增加粪便体积，从而促进粪便排出，具有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、土豆 米胚芽和土豆均含有丰富的淀粉，二者大量同食可能导致消化不良。 温馨提示

米胚芽是稻米的胚胎，位于米粒腹面基部，重量较轻。

食用方法

1、蒸食 取适量米胚芽洗净，放入蒸锅中加水没过米胚芽，蒸熟后静置放凉即可食用。