中医百科
米酒冲鸡蛋
功
补充营养、提供能量、帮助消化
宜
食欲不振者
忌
酒精过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
米酒冲鸡蛋口感顺滑，营养丰富，具有补充营养、提供能量、帮助消化等功效。 1、补充营养 米酒含有糖类、有机酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等成分，鸡蛋含有蛋白质、脂肪等成分，因此米酒冲鸡蛋可为人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 米酒冲鸡蛋含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，为机体能量的主要来源，适量食用米酒冲鸡蛋可补充日常所消耗的能量，维持生理活动。 3、帮助消化 米酒冲鸡蛋中，米酒含有有机酸成分，能刺激胃液分泌，可帮助消化，因此米酒冲鸡蛋适用于消化不良、食欲不振等症状。 不宜同食 1、头孢类药物 米酒冲鸡蛋中含有酒精，与头孢类药物同服易引起双硫仑样反应，出现心悸、头晕、恶心等症状，因此米酒冲鸡蛋不宜与头孢类药物同服。 温馨提示
米酒含有酒精，不建议长期大量进食米酒冲鸡蛋，可能加重肝肾负担。
食用方法
1、冲泡 取适量鸡蛋搅散备用，锅中烧水，放入适量米酒，沸腾后关火，放入鸡蛋，可根据个人口味添加糖调味，搅拌均匀后即可盛出食用。