中医百科
猕猴桃皮
功
补充营养、辅助抗氧化
宜
一般人群均适宜
忌
易过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猕猴桃皮含有一定的营养价值，可以食用，食用时需注意清洁猕猴桃皮的绒毛，猕猴桃皮具有补充营养、辅助抗氧化等功效。 1、补充营养 猕猴桃皮含有维生素、氨基酸及微量元素，还含有一定量的果胶，可为机体补充身体所需的部分营养物质，为身体提供能量。 2、辅助抗氧化 猕猴桃皮含有较为丰富的抗氧化剂，其含量相较于果肉更高，有助于清除体内多余的氧化自由基，可改善皮肤状态，帮助抗氧化。 不宜同食 1、胡萝卜 胡萝卜的抗坏血酸酶会破坏猕猴桃皮中的维生素C，因此猕猴桃皮不宜与胡萝卜同食。 温馨提示
猕猴桃皮十分粗糙，有许多小绒毛，使用不当可能导致咽喉不适。
食用方法
1、榨汁 将猕猴桃皮的绒毛去除，清洗干净，与猕猴桃果肉或其他水果一起榨汁饮用即可。