中医百科
莲子薏米红豆粥
功
补充营养、促进消化、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
肾功能不全患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
莲子薏米红豆粥味道甜美，营养丰富，具有补充营养、促进消化、提供能量等功效。 1、补充营养 莲子薏米红豆粥富含蛋白质、维生素E、碳水化合物、矿物质等营养物质，从而具有补充营养的功效，有助于人体吸收各种营养物质。 2、促进消化 莲子薏米红豆粥中的膳食纤维不易被人体吸收，在通过消化道的过程中可吸收周围的水分，以增加粪便的体积，刺激肠道蠕动，所以莲子薏米红豆粥具有促进消化的功效。 3、提供能量 莲子薏米红豆粥富含碳水化合物、蛋白质，进入胃肠道中可被消化吸收并转化为能量。因此莲子薏米红豆粥具有提供能量的功效，适量食用有助于缓解饥饿。 不宜同食 1、羊肉 羊肉和红豆的属性相克，同食可能会引起中毒，导致恶心、呕吐、腹泻等，所以莲子薏米红豆粥不宜和羊肉同食。 温馨提示
莲子薏米红豆粥不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、炖煮 取适量莲子、薏米、红豆放于锅中，加水煮开后转小火炖煮一段时间，直至食材软烂后即可食用。