中医百科
鸡蛋炖老酒
功
温经散寒、促进消化
宜
四肢厥冷者
忌
肝阳上亢者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡蛋炖老酒味道醇香，含有一定的营养，具有温经散寒、促进消化的功效。 1、温经散寒 老酒辛散温通，能暖气血而温经脉，具有温经散寒的功效，所以鸡蛋炖老酒具有温经散寒的功效，可用于四肢厥冷、脘腹冷痛等。 2、促进消化 鸡蛋炖老酒中鸡蛋中含有一定的脂肪，能够润滑肠道，促进肠蠕动；老酒中含有酒精，能够刺激胃黏膜分泌，从而促进消化，所以鸡蛋炖老酒具有促进消化的功效。 不宜同食 1、头孢类药物 头孢类药物可能会与老酒中的酒精发生双硫仑样反应，导致出现恶心、呕吐等表现，所以鸡蛋炖老酒不宜与头孢类药物同食。 温馨提示
酒精可一定程度刺激胃肠道黏膜，故不建议空腹进食鸡蛋炖老酒，以免危害机体健康。
食用方法
1、炖煮 将鸡蛋煮熟去壳，在锅中放老酒，再加适量水和鸡蛋进行炖煮即可。