中医百科
鸡爪眉豆花生汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡爪眉豆花生汤味道鲜香，营养价值丰富，适当食用后，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸡爪中富含胶原蛋白及多种人体必需的氨基酸成分，还含有钙、钾、磷、铜等矿物质元素；眉豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分；花生中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分。因此适当食用鸡爪眉豆花生汤可为机体补充多种营养，有利于机体健康。 2、提供能量 鸡爪眉豆花生汤中富含蛋白质、脂肪及碳水化合物，这三种营养物质可在人体内代谢，产生较多能量，因此适当食用鸡爪眉豆花生汤可为机体提供能量，有助于缓解饥饿。 不宜同食 1、咖啡 鸡爪眉豆花生汤不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
鸡爪眉豆花生汤不建议长期大量饮用，由于其含有大量脂肪，而脂肪可在体内转化为热量，若长期饮用可导致肥胖。
食用方法
1、熬煮 将鸡爪、眉豆、花生清洗干净后，放入锅中，加入适量清水进行熬煮，然后放入食盐等调味料，煮熟后，即可出锅食用。