鸡蛋加三七粉的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡蛋加三七粉

功

补充营养、散瘀止血、消肿定痛

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚血热之出血者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡蛋性平，味甘，归肺、脾、胃经；三七粉味甘微苦，性温，归肝、胃经。鸡蛋加三七粉具有补充营养、散瘀止血、消肿定痛的功效。 1、补充营养 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱等营养成分。鸡蛋加三七粉可以补充营养，辅助预防营养不良。 2、散瘀止血 三七粉味甘、微苦，性温，入肝经血分，功善止血又能祛瘀。因此鸡蛋加三七粉具有散瘀止血的功效，可以缓解咳血、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、外伤出血等病症。 3、消肿定痛 三七粉味甘、微苦，性温，可以活血消肿，止痛力强，鸡蛋性平药性和缓。因而鸡蛋加三七粉具有消肿定痛的功效，可以缓解血滞胸腹刺痛、跌扑肿痛等病症。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故茶不宜与鸡蛋加三七粉同服。 温馨提示

鸡蛋加三七粉在摄入时需注意适量，若过量摄入三七粉，可致恶心、频繁呕吐、流鼻血等不适。

食用方法

1、蒸制 将鸡蛋放入碗中，加入三七粉和适量食用盐、少许水搅拌均匀，大火蒸熟后即可服用。