中医百科
鸡蛋白糖香油冲水喝
功
补充营养、补脾养胃、补中益气
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡蛋性平，味甘，归肺、脾、胃经，白糖味甘，性平，归脾、肺经，香油性温，味甘、辛，鸡蛋白糖香油冲水喝具有补充营养、补脾养胃、补中益气的功效。 1、补充营养 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、磷脂酰胆碱、维生素和钙、磷、铁等营养成分，白糖含有丰富的蔗糖，香油含有亚麻酸、不饱和脂肪酸等，因此鸡蛋白糖香油冲水喝可以给机体补充营养、提供能量。 2、补脾养胃 鸡蛋、白糖、香油皆味甘能补，鸡蛋归脾、胃经，白糖归脾经。因此鸡蛋白糖香油冲水喝具有补脾养胃的功效，可以缓解小腹冷痛、脾气虚弱所致食欲不佳、呕吐腹泻等病症。 3、补中益气 白糖、香油性温，香油味辛，辛能散、能行，可以发散、行气、行血，鸡蛋味甘则补。因此鸡蛋白糖香油冲水喝具有补中益气的功效，可以缓解月经不调、痛经闭经、跌打损伤所致的肿胀，脾气虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与鸡蛋中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故鸡蛋白糖香油冲水不宜与茶同食。 温馨提示
鸡蛋白糖香油冲水在饮用时需注意适量，应避免一次性摄入过多，以免引起腹泻。
食用方法
1、冲水喝 把鸡蛋液打散，边倒开水边搅拌，然后加入一些香油和白糖，搅拌均匀后即可进食。