中医百科
木耳炒西兰花
功
补充维生素、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
木耳对于身体有益，西兰花也是一种营养滋补的蔬菜，木耳炒西兰花具有补充维生素、促进消化的功效。 1、补充维生素 木耳含有维生素C、B族维生素、维生素E等；西兰花含有维生素A、维生素C、维生素K，其中维生素C含量较高，所以木耳炒西兰花具有补充维生素的功效。 2、促进消化 木耳和西兰花都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，因此木耳炒西兰花具有促进消化的功效，有利于缓解消化不良。 不宜同食 1、韭菜 韭菜与木耳炒西兰花中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量食用木耳炒西兰花，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炒制 将木耳和西兰花洗净，在锅中放入少许油，油热后，下入木耳和西兰花进行翻炒，炒熟后，加入适量调味品，即可食用。