中医百科
瘦肉枸杞叶汤
功
清肝明目、滋阴补血
宜
目赤肿痛者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瘦肉味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经；枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、肾经。瘦肉枸杞叶汤具有清肝明目、滋阴补血等功效。 1、清肝明目 瘦肉枸杞叶汤中的枸杞叶可清泄肝热，且甘润益阴以明目。因此，瘦肉枸杞叶汤具有清肝明目的功效，可用于目赤肿痛、目暗昏花等情况。 2、滋阴补血 瘦肉枸杞叶汤中的枸杞叶能滋补肝肾之阴，进而可益精养血；瘦肉可补虚养血。因此，瘦肉枸杞叶汤有滋阴补血之功，可用于崩漏、带下等情况。 不宜同食 1、乳酪 枸杞叶恶乳酪，同食可能导致枸杞叶营养价值降低，故瘦肉枸杞叶汤不宜与乳酪同食。 温馨提示
瘦肉枸杞叶汤在制作前，若需清洗瘦肉，可以用淘米水或用醋洗，还可以在里面加点儿盐，起杀菌作用。
食用方法
1、炖煮 在医生指导下将瘦肉、枸杞叶放入锅中，加调料炖煮后食用。