中医百科
银耳炖木瓜
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
风寒咳痰者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳和木瓜都具有一定的营养价值，银耳炖木瓜具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素等成分，木瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、异亮氨酸、维生素等成分，故适量食用银耳炖木瓜能够为人体补充部分所需营养物质。 2、促进消化 银耳含有膳食纤维，木瓜含有酵素，有利于蛋白质食物的消化和吸收，因此食用银耳炖木瓜，能够促进消化。 不宜同食 1、四环素类药物 银耳中富含钙元素，而钙元素可与四环类药物发生反应，可能会对药效产生影响，故银耳炖木瓜不宜与四环素类药物同食。 温馨提示
银耳炖木瓜不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。
食用方法
1、炖食 将银耳泡发、木瓜切块后，放入锅中加水炖煮，煮熟加入调料即可直接食用。