中医百科
瑶柱瘦肉粥
功
增强体力、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瑶柱瘦肉粥味道鲜美，营养丰富，具有增强体力、补充营养的功效。 1、增强体力 瑶柱瘦肉粥属于粥类，具有丰富的碳水化合物，经人体消化吸收可以转化为血液中的葡萄糖，为人体主要供能物质，有助于增强体力。 2、补充营养 瑶柱瘦肉粥中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补充营养的功效，有助于补充人体中的营养成分。 不宜同食 1、腊肠 瑶柱不宜与腊肠同食，因瑶柱中含有丙烯胺物质，腊肠中含有亚硝盐，一同食用会融合成亚硝酸，对身体产生危害，因此瑶柱瘦肉粥不宜与腊肠同食。 温馨提示
瑶柱瘦肉粥一次不宜食用过多，以免引起积食。
食用方法
1、炖煮 取适量洗净的瑶柱、猪廋肉、谷物，放入常温水中炖煮，待一段时间食材全熟后即可出锅，温度适宜时即可食用。