中医百科
苹果冰糖枸杞煮水
功
补充营养、滋肝补肾
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果冰糖枸杞煮水是一道常见饮品，味道甘甜滋润，具有补充营养、滋肝补肾等功效。 1、补充营养 苹果中含有果胶、果糖、膳食纤维、苹果酸等营养物质，冰糖中含有碳水化合物、钙元素等营养物质，枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱等营养物质，故苹果冰糖枸杞煮水具有补充营养物质的功效。 2、滋肝补肾 枸杞甘平，入肝、肾经，长于滋肾精、补肝血，因此苹果冰糖枸杞煮水具有滋补肝肾的功效，可用于肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精等症。 不宜同食 1、食用碱 苹果冰糖枸杞煮的水中含有丰富的有机酸，与食用碱同用，可产生反应而导致营养成分减少。 温馨提示
建议选择色黄或粉红、存在竖状条纹的水分充足的苹果，以及颗粒大、颜色鲜红的枸杞与冰糖一同煮水。
食用方法
1、炖煮 将苹果、枸杞洗净后，与冰糖一同放入锅中，加水进行炖煮，待水变浓后即可饮用。