中医百科
醋鸡内金
功
健胃消食、涩精止遗、通淋化石
宜
消化不良、饮食积滞、小儿疳积者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
醋鸡内金为鸡内金的炮制品，方法为醋炙。鸡内金是中药名，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净干燥。气微腥、味微苦，可入药。醋鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石等功效。 1、健胃消食 醋鸡内金含有丰富的胃激素、角蛋白以及氨基酸等成分，具有促进胃液以及消化液分泌的作用，可用于治疗因胃虚导致的消化不良、食欲不振、积食、呕吐、反胃、便秘等症状。 2、涩精止遗 醋鸡内金可入膀胱经，具有涩精止遗的作用，用于治疗泻痢、遗精、滑精、遗尿等症状。 3、通淋化石 醋鸡内金能促进胆汁酸分泌，加快身体内胆固醇的分解与代谢，能从根源上减少结石生成，可用于治疗石淋、胆结石等症状。
营养价值
醋鸡内金含有胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸等，以及铝、钙、铬、钴、铜、铁、镁、锰、钼、铅、锌等微量元素。具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石等功效。
不宜同食 1、大黄 醋鸡内金含酶类成分，大黄含有的鞣酸成分能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，从而改变其性质，可能使酶失去消食的功效。 2、柿子 醋鸡内金含有蛋白质，柿子中含有大量鞣酸，鞣酸能与蛋白质中氨基酸的氨基端结合，使蛋白质变性凝固沉淀，因此同食可能会影响醋鸡内金的药效吸收。 适宜和禁忌 适宜：消化不良、饮食积滞、小儿疳积者 醋鸡内金含有丰富的胃激素、角蛋白以及氨基酸等成分，具有健胃消食的功效，适宜消化不良、饮食积滞、小儿疳积、呕吐反胃等患者食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。醋鸡内金含多种维生素、微量元素及氨基酸等营养物质，可以促进消化，具有较高的营养价值，孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。醋鸡内金具有健胃消食的作用，婴幼儿可在医生的指导下适量食用。
温馨提示
虽然醋鸡内金能起到健胃消食的功效，但是不能过量食用，以免造成身体负担。
食用方法
1、直接食用 将洗净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金后直接食用即可，可以缓解积食、消化不良和脾胃虚弱。