鸭血豆腐的功效与作用、禁忌和食用方法

鸭血豆腐

功

清热润燥、补充营养

宜

热性体质者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸭血豆腐外观鲜红，口感爽滑鲜嫩，营养价值较高，具有清热润燥、补充营养等功效。 1、清热润燥 鸭血豆腐味咸，性寒，可清热润燥，适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。 2、补充营养 鸭血豆腐主要由鸭血制成，鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞含量也较高，还含有矿物质和多种维生素，适量摄入可补充营养，对健康有益。 不宜同食 1、寒凉食物 鸭血豆腐如果与寒凉食物大量同食，可能会加重体内寒气，引起腹痛、腹泻等不适，所以鸭血豆腐与寒凉食物不宜同食。 温馨提示

鸭血豆腐主要由鸭血制成，食用时需注意适当食用。

食用方法

1、熬煮 将鸭血豆腐与水一起放入容器内熬煮熟透，加入调味品即可食用。