中医百科
云苓白术麦冬太子参煲瘦肉
功
补气健脾、养阴生津、宁心安神
宜
心烦失眠者
忌
阴虚内热者、津液亏耗者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
云苓白术麦冬太子参煲瘦肉是一道滋补的药膳，具有补气健脾、养阴生津、宁心安神等功效。 1、补气健脾 云苓味甘，入脾经，能健脾补中；白术甘温补虚，入脾、胃经，能补气以健脾；太子参味甘，入脾经，能益气健脾；瘦肉甘平，入脾、胃经，能补脾胃，故云苓白术麦冬太子参煲瘦肉能补脾益胃，可用于脾虚食少、便溏泄泻等症。 2、养阴生津 麦冬甘寒养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热，又入胃经，能益胃生津；太子参味甘，入肺经，能补肺气、生津润燥；瘦肉味甘、咸，入脾、胃、肾经，能滋阴润燥，故云苓白术麦冬太子参煲瘦肉能养阴生津，可用于津伤口渴等症。 3、宁心安神 云苓味甘，入心、脾经，能补益心脾而宁心安神；麦冬味甘柔润，入心经，能养心阴、清心热，略具除烦安神的作用，故云苓白术麦冬太子参煲瘦肉能宁心安神，可用于心烦失眠等症。 不宜同食 1、藜芦 太子参和藜芦相克，二者不能同食，故云苓白术麦冬太子参煲瘦肉不能与藜芦同食。 温馨提示
云苓白术麦冬太子参煲瘦肉在食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。
食用方法
1、炖煮 取适量云苓、白术、麦冬、太子参、瘦肉，加入清水，炖煮一段时间即可服用，可根据需要添加少许调料即可食用。