盐蒿菜的功效与作用、禁忌和食用方法

盐蒿菜

功

补充营养、润肠通便

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

盐蒿菜又名海英菜，营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 盐蒿菜中含有氨基酸、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、铜、锌等营养成分，具有补充营养的功效，适当食用盐蒿菜，可为人体补充所需的营养物质。 2、润肠通便 盐蒿菜中含有丰富的膳食纤维，进食后可在消化道内吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动。因此，盐蒿菜可以起到润肠通便的功效，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、羊肉 盐蒿菜、羊肉都是温性食物，一起食用过多可能会出现上火的情况，如牙龈肿痛、流鼻血等，故盐蒿菜不宜与羊肉同食。 温馨提示

盐蒿菜又名海英菜，营养丰富，但一次性避免食用过多，以免增加胃肠负担。

食用方法

1、凉拌 将鲜盐蒿菜放入热水锅里过熟，捞出沥干并加入调味品拌匀后即可食用。