中医百科
洋葱炒牛肉
功
提供营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
瘙痒性皮肤病者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
洋葱炒牛肉含有蛋白质、脂肪等营养成分，具有提供营养、补充能量等功效。 1、提供营养 洋葱中含有膳食纤维、维生素A、维生素C、磷、钾、镁等营养成分；牛肉含有蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素E、钾、硒、铁等营养成分，因此适量进食洋葱炒牛肉具有为机体提供营养的功效，对身体健康有利。 2、补充能量 洋葱炒牛肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质，这三者是机体能量的重要来源，适量进食洋葱炒牛肉具有为机体补充能量的功效，可为日常活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、海带 洋葱炒牛肉不宜与海带同食，洋葱中含有草酸，而海带中含有钙元素，同食易形成草酸钙，不利于人体吸收。 温馨提示
洋葱炒牛肉中洋葱为百合科植物洋葱的鳞茎。
食用方法
1、炒制 将洋葱洗净切碎，牛肉洗净切成薄片，一起放入锅中，加入配料炒制全熟即可食用。