中医百科
胚兰菜
功
补充营养、促进排便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
胚兰菜一般指苤蓝，含有维生素C、膳食纤维等成分，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 胚兰菜中主要含有碳水化合物、膳食纤维、多种维生素以及钙、铁、磷等元素，这些成分可以为人体提供能量，补充活动所消耗的营养，并可以在一定程度促进新陈代谢。 2、促进排便 胚兰菜含有一定水分，同时还含有膳食纤维，可以帮助润滑胃肠道，促进胃肠道蠕动，利于大便成型，更容易排出体外。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与胚兰菜均性质偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量食用胚兰菜，因为其中含有丰富的膳食纤维，若大量食用，可能会引起胃胀、腹泻等不适。
食用方法
1、炒制 将胚兰菜洗净后切块，放入水中焯熟，捞出后沥干水分，加入调料炒制至熟即可食用。