中医百科
南瓜红薯小米粥
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜红薯小米粥口感香甜浓滑，营养价值丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 南瓜红薯小米粥中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养元素，因此进食南瓜红薯小米粥，可为人体补充所需的营养物质，适合营养不良者进食。 2、润肠通便 南瓜及红薯中含有较多的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效，适合便秘患者进食。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有铜，与南瓜中的膳食纤维结合会降低人体对铜的吸收，还可能引起腹胀，因此南瓜红薯小米粥不宜与猪肝同食。 温馨提示
南瓜红薯小米粥不宜一次性食用太多，否则容易出现腹胀、不消化等症状。
食用方法
1、熬煮 取适量南瓜、红薯、小米洗净，然后将南瓜、红薯切丁，再和水、小米一起放入锅中熬煮熟透后即可食用。