中医百科
南瓜小米山药米糊
功
补充营养、健脾和胃
宜
脾胃虚弱者
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜小米山药米糊口感细腻香浓，营养丰富，具有补充营养、健脾和胃等功效。 1、补充营养 南瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，小米中含有碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分，山药中含有蛋白质、糖类、B族维生素、维生素E、维生素K、钾、磷、镁等营养成分，因此，进食南瓜小米山药米糊，可起到补充营养的功效。 2、健脾和胃 南瓜味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气的功效；小米味甘、咸，具有健脾和胃的功效；山药味甘，归脾经，有补脾的作用。因此，南瓜小米山药米糊有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚弱所致的食少、便溏、久泻不止等病症。 不宜同食 1、猪肝 猪肝中含有铜，跟南瓜中的膳食纤维结合会降低人体对铜的吸收，还可能引起腹胀，因此南瓜小米山药米糊不宜与猪肝同食。 温馨提示
南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜小米山药米糊容易出现腹胀、不消化等症状。
食用方法
1、制成米糊 将南瓜、小米、山药洗净，南瓜、山药削皮、切块，放入破壁机中打成米糊后即可食用。