中医百科
猪横脷和鸡骨草赤小豆一起吃
功
补充营养、利水消肿
宜
水肿胀满者
忌
遗尿患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪横脷是猪的脾脏，鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株，赤小豆为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，猪横脷和鸡骨草、赤小豆一起吃具有补充营养、利水消肿等功效。 1、补充营养 猪横脷含有蛋白质、脂肪、钾元素等成分；鸡骨草含有生物碱、胆碱等成分；赤小豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分。猪横脷和鸡骨草、赤小豆一起吃，能够帮助人体补充部分所需营养。 2、利水消肿 赤小豆味甘，性平，具有利水消肿的功效。水肿胀满者可以在日常生活中适当食用猪横脷和鸡骨草、赤小豆，帮助消肿。 不宜同食 1、肥猪肉 肥猪肉和猪横脷都含有较多的脂肪，肥猪肉和猪横脷、鸡骨草、赤小豆同食，会导致人体摄入的脂肪较多，从而容易导致发胖。 温馨提示
猪横脷要选择新鲜、色红、优质的，并且带有淡淡香味，其肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原，不可挑选色沉、无弹性的猪横脷，建议去正规的超市购买。
食用方法
1、煮制 将猪横脷、鸡骨草、赤小豆洗净切块后，放入锅中加水煮制，出锅前加入调味料即可。