中医百科
百合猪肚汤
功
健脾润肺、益气补血
宜
肺燥脾虚者
忌
外感邪毒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
百合猪肚汤是以猪肚、百合为主要食材烹煮而成的药膳，汤中百合微寒，猪肚微温。百合猪肚汤具有健脾润肺、益气补血的功效。 1、健脾润肺 百合药性微寒，归肺经，加上猪肚微温不燥，归脾经，二者作用平和，合用能健脾润肺，适用于肺燥、脾虚人群。 2、益气补血 百合甘寒，入心经，能养阴清心，可补益心血不足。加上猪肚甘温，能益气和中。百合猪肚汤可益气补血，适合气血双亏的人群食用，可以缓解腹部胀满、四肢困重、腰膝酸软、小便频多、大便干结或溏稀、面色无华等症。 不宜同食 1、樱桃 百合猪肚汤不宜与樱桃同食，因为猪肚和樱桃一起吃可能会引起消化不良现象。 温馨提示
建议适量饮用百合猪肚汤，因其中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、煮后食用 将百合、猪肚洗净后放入锅中，加入党参、大枣一同煮沸，再调至小火煮1小时左右即可。