五谷糙米的功效与作用、禁忌和食用方法

五谷糙米

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五谷糙米主要包括糙米、黄米、小麦、小米、黄豆等，其中含有多种营养物质，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 五谷糙米中的蛋白质、脂类、碳水化合物为能量的主要来源，因此五谷糙米有提供能量的功效，有利于满足机体对能量的需要。 2、补充营养 五谷糙米有补充营养之功，可以从中摄取多种营养物质，如蛋白质、烟酸、叶酸、维生素等。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响五谷糙米营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

五谷糙米不能一次性食用太多，否则会导致腹胀等不适。

食用方法

1、蒸煮 取适量五谷糙米洗净后放入蒸锅中，蒸煮后即可食用。