中医百科
苹果生姜白醋冰糖煮水
功
温肺止咳、养阴生津、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果生姜白醋冰糖煮水具有温肺止咳、养阴生津、补充营养等功效。 1、温肺止咳 生姜辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，而冰糖也能止咳化痰，苹果生姜白醋冰糖煮水有温肺止咳的功效，可缓解风寒感冒、痰多咳嗽、恶寒头痛等不适症状。 2、养阴生津 冰糖有养阴生津之功效，且其性平偏凉，苹果归脾、肺经，能健脾益气生津，兼能滋肺阴，苹果生姜白醋冰糖煮水有养阴生津的功效，可缓解气阴不足、口燥咽干、阴虚久咳等症状。 3、补充营养 苹果、生姜中都含有碳水化合物、纤维素、维生素C等营养元素，苹果生姜白醋冰糖煮水可帮助人体补充所需的营养物质。 不宜同食 1、酒 生姜和酒均性温，均属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故苹果生姜白醋冰糖煮水不宜与酒同用。 温馨提示
优质白醋为无色澄清液体、没有悬浮物和沉淀物，质量差的白醋中可能出现浑浊，或在保存一段时间后出现沉淀物，故在制作苹果生姜白醋冰糖煮水时，应注意选择优质白醋。
食用方法
1、蒸煮 将苹果、生姜切片洗净，放入容器中加适量清水，再放入冰糖与白醋蒸煮，待温度降至适宜后，及可盛出食用。