中医百科
野山茶油
功
补充维生素、降胆固醇、美容
宜
高血脂、便秘患者
忌
寒泻、滑肠者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
野山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的油，色泽金黄或浅黄，澄清透明，气味清香，味道纯正，具有补充维生素、降低胆固醇、美容等功效。 1、补充维生素 野山茶油是一种维生素含量很高的健康食用油，食用以后可以满足人体对不同维生素的需要，也能在一定程度上防止人体因缺少某种维生素而诱发疾病。 2、降低胆固醇 野山茶油中富含不饱和脂肪酸，适量食用有助于降低胆固醇，调节血脂，可以帮助维持心血管健康。 3、美容 野山茶油含有丰富的茶皂醇、山茶甙等，这些物质能很快被皮肤细胞吸收和利用，能促进皮肤细胞再生，故而在一定程度上可起到美容美肤的作用。 4、养护消化系统 野山茶油可以提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，可以预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有一定疗效。此外，野山茶油还有一定的通便作用。
营养价值
野山茶油中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B以及钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠等微量元素，具有降低胆固醇、美容美肤的功效。
野山茶油主要含脂肪油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。且野山茶油中单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油。
适宜和禁忌 适宜：高血脂、便秘患者 野山茶油所含单不饱和脂肪酸，能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，适合高血脂患者食用。野山茶油有养护消化系统、润滑肠道、预防便秘等作用，适合便秘患者食用。 禁忌：寒泻、滑肠者 野山茶油具有行气疏滞、润肠通便等功效，寒泻和滑肠患者食用后会加重不适症状，不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇在孕期食用野山茶油，能够促进胎儿的生长发育，还可以补充孕妇在孕期所需要的营养物质，促进新陈代谢。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿食用野山茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂和大脑的发育也有一定帮助。
温馨提示
野山茶油直接涂抹在皮肤表面，还能修复受损的皮肤细胞，能减少刺激性物质对人体皮肤的伤害。野山茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果
食用方法
1、调味 在煮汤、清蒸、烘烤食物的时候，可以加入少量的野山茶油，增加香气，煎炸食物时也可以直接使用野山茶油。 2、直接饮用 将适量的蜂蜜和野山茶油混合均匀后，可以直接饮用。