中医百科
橙子皮
功
生津止渴、健脾开胃
宜
感冒咳嗽者
忌
过敏体质、糖尿病、肠胃不适者
101 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，富含维生素C。而现在很多人更喜欢在食用新鲜的橙子之后，把剥下来的橙子皮晒干或者烘干，用来泡茶、煮汤等方式，具有生津止渴、健脾开胃等功效。 1、生津止渴 对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑患者，如果适当的应用橙子皮，能够生发口中的津液，在缓解口渴、口干、咽喉不适症状方面的作用比较明显，有生津止渴的功效。 2、健脾开胃 对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当的应用橙子皮，可以增进食欲、促进消化，因此橙子皮具有健脾开胃的功效。
营养价值
橙子皮即橙子的果皮，性味苦、辛、温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。橙子皮含有丰富的维生素A，作用主要是健胃消食，经常消化不良的人吃橙子皮能够有效缓解病症。
不宜同食 1、牛奶 橙子皮中含有果酸，而牛奶中则是大量的蛋白质，这两种物质结合之后就会凝固，不仅影响消化，同时还会影响身体对于营养物质的吸收。 适宜和禁忌 适宜：感冒咳嗽者 橙子皮有止咳化痰的作用，适合感冒咳嗽人群食用。 禁忌：过敏体质、糖尿病、肠胃不适者 过敏体质、糖尿病患者、肠胃不舒服患者以及肝阴不足的人群，最好不要服用橙子或者是橙子皮茶，避免病情加重。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。橙子皮可生津止渴，孕妇可以食用，但橙子皮性偏温，热性体质的孕妇应少喝。
婴幼儿应少吃。橙子皮本身的成分对婴幼儿无害，但容易引起消化问题，若服用建议泡水。
温馨提示
把橙子皮装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏室，或者是阴凉的地方保存。
食用方法
1、泡茶 将橙子皮中白瓤部分去掉，留下表皮部分。将表皮切成细丝并加适量白砂糖，放入密闭的容器中腌制1周左右。待白糖融化后，可取一些橙子皮丝泡茶。这样制成的茶饮不仅有橙子皮的清香，还能起到健胃消食、清热解渴的效果。 2、煎汤 取适量橙子皮，加数片生姜煎汤饮用，对于风寒感冒有很好的疗效。