中医百科
生吃萝卜
功
补维C、促胃肠蠕动、养颜
宜
糖尿病、高血压、冠心病患者
忌
阴盛偏寒、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
萝卜性凉，味辛、甘，无毒，入肺、胃经，生吃是一种我们日常生活中普遍的萝卜食用方法。萝卜有很高的营养价值，素有“小人参”的美称。具有补充维生素C、促进胃肠蠕动、养颜美容、清凉去火等功效。 1、补充维生素C 生萝卜中含有较为丰富的维生素C，生吃可以补充维生素C，能够较有效的预防和抵抗疾病的发生。 2、促进肠胃蠕动 生萝卜中含有较为丰富的纤维素，生吃后能有效促进肠胃蠕动，帮助肠胃快速消化食物，并且能够减少粪便在体内的停留时间，有助于排出体内的有毒物质。 3、养颜美容 萝卜中含有较多营养素，生吃能够较有效的加快身体中的血液循环和新陈代谢，令肌肤保持红润有光泽。 4、清凉去火 萝卜味甘，性凉，冬季经常生吃萝卜可以较有效的清肺热，利肝脏，不仅清凉去火，还可以起到一定解毒消炎的作用。
营养价值
生萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于提高抗病能力。其中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。其中淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
生萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，如槲皮素、山标酚等，能够有效增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用。
适宜和禁忌 适宜：糖尿病、高血压、冠心病患者 生萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质，能增加动脉中的血液流量，起到强心、降压的作用，非常适合糖尿病、高血压、冠心病患者食用。 禁忌：阴盛偏寒、脾胃虚寒者 萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜生吃萝卜。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇可以生吃萝卜，特别适合于在孕晚期的时候有便秘症状的孕妇，食用后可以润肠通便。
婴幼儿应少吃。萝卜含有多种营养元素，但婴幼儿脾胃功能弱，应少吃，过多进食可能会造成腹泻、腹痛。
温馨提示
生吃萝卜的时候应清洗干净，尽量做到细嚼慢咽，并且在吃完之后的半个小时最好别吃其他的食物，避免萝卜的营养成分得到稀释和破坏。
食用方法
1、生吃 将萝卜清洗干净，刮掉外皮后直接生吃，其中含有大量维生素C和矿物质，可以清除体内毒素。