中医百科
椰奶
功
生津利尿、美容养颜
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚弱、高血糖、高血脂患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉制成的纯白色饮品，美味可口，一年四季都可饮用。椰奶的主要成分为水、脂肪（其中以饱和脂肪酸为主）、碳水化合物，具有生津利尿、美容养颜的功效。 1、生津利尿 椰奶中含有钾、镁元素，还含有大量的水分，可以调节细胞外液的电解质浓度，纠正脱水，进而起到生津利尿的作用。 2、美容养颜 椰奶中含有维生素C、维生素E，能延缓细胞衰老，促进细胞新陈代谢，改善皮肤皱纹，具有美容养颜的功效。
营养价值
椰奶含有硫胺素、核黄素，还含有丰富的饱和脂肪酸、糖类、尼克酸、生育酚等成分，属于低蛋白、低纤维食品。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：脾胃虚弱、高血糖、高血脂患者 脾胃虚弱者大量饮用椰奶，可能会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹泻、腹痛等不适症状。椰奶中含有糖分及饱和脂肪酸，高血糖、高血脂者大量饮用，可能会造成血糖、血脂升高，对身体产生不利影响。 母婴宜忌
孕妇应少喝。椰奶中含有大量营养素，孕妇食用可以补充机体所需要的营养物质。但是椰奶是凉性饮料，大量饮用可能会对胃肠道造成刺激，所以孕妇应少饮用。
婴幼儿应少喝。婴幼儿饮用椰奶可以为其提供营养物质，但婴幼儿胃肠道发育不完善，大量饮用椰奶可能会对胃肠道造成负担，所以婴幼儿应少量饮用。
温馨提示
椰奶不宜大量饮用，以免加重胃肠负担，引发胃肠疾病。
食用方法
1、直接饮用 取适量椰奶和热可可制成饮品，适量饮用能补充能量，美容养颜。